territoriali
I miei Etna Bianco e Rosso Doc rappresentano l’apice dello sforzo, esprimono le particolari condizioni di un intero anno di lavoro sul vulcano, nei miei vigneti.
L’uvaggio è quello tipico della Doc e la produzione viene calibrata, di anno in anno, per ottenere l’assoluto rispetto biologico del territorio e delle piante, del Vulcano e di questa “isola nell’isola” in cui ho deciso di produrli.